Kucharze.pl: Adamarek i Cup z najlepszym jesiotrem w kraju!
Hotel Atut**** w Licheniu Starym na jeden dzień stał się kulinarną stolicą Polski. Już po raz piąty był areną zmagań czołowych przedstawicieli restauracji i hoteli z całego kraju, którzy w dwuosobowych zespołach rywalizowali o zwycięstwo w wyjątkowych mistrzostwach w potrawach i kawiorze z jesiotra. Członków jury najbardziej zachwyciły dania przygotowane przez Grzegorza Adamarka i Jana […]
PAP Life: Jesiotr – delikatne mięso bez choćby jednej ości
Jesiotr kojarzy nam się głównie z kawiorem z jego ikry, ale rozkosz dla podniebienia stanowi także niezapomniany smak delikatnego mięsa bez choćby jednej ości – mówi słynny Kurt Scheller, szwajcarski szef kuchni, który od ponad ćwierć wieku otwiera Polaków na nowe smaki. PAP Life: Jako że będzie pan jurorem na V mistrzostwach Polski w potrawach […]
Kucharze.pl: Królewski jesiotr powraca na polskie stoły
Czterogwiazdkowy Hotel Atut w Licheniu Starym już po raz piąty będzie gościć uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra. Tegoroczna edycja konkursu odbędzie się 9 marca w ramach Weekendu Kulinarnego. Impreza ma charakter cykliczny, a po raz pierwszy odbyła się w 2015 r. W skład tegorocznego jury weszli m.in. Kurt Scheller, Jerzy Pasikowski […]
Poradnikrestauratora.com.pl: Długowieczna ryba
Nikogo nie trzeba przekonywać, że spożywanie ryb bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Cenne mikroelementy, przyswajalne białko, nieoceniony potas czy fosfor czynią z nich niemal niezbędny składnik naszej codziennej diety. Smakosze, którzy podchodzą do potraw rybnych z pewnym dystansem, szczególnie ze względu na występujące w nich ości, również znajdą coś dla siebie. Nie jest to […]
Kawior, czyli luksus uwielbiany przez cały świat
Trudno wyobrazić sobie czterogwiazdkowy hotel, którego restauracja nie serwuje w menu rybiej ikry. Kawior, bo o nim mowa, znany jest od stuleci, ale prawdziwą karierę na Starym Kontynencie zaczął robić dopiero w XIX wieku. Właśnie wtedy z impetem pojawił się na stołach wytwornych przyjęć i uroczystych bali. Wystarczy wspomnieć, że był serwowany podczas kongresu wiedeńskiego, […]
Jedynka Polskie Radio: Największa świątynia, dzwon i organy
Licheń to ośrodek pielgrzymkowy o znaczeniu ogólnopolskim oraz światowym. Inicjatorem budowy był ks. Eugeniusz Makulski. W dzwonnicy, mierzącej 68 m, umieszczono dzwon Maryja Bogurodzica, ważący prawie 15 ton. Jest to największy w Polsce i trzeci pod względem wielkości dzwon w Europie. Licheń nie powinien kojarzyć się wyłącznie z miejscem kultu. Ta miejscowość to także polskie […]
Po raz piąty królewski jesiotr pojawi się na polskich stołach
Hotel Atut w Licheniu Starym już po raz piąty będzie gościć uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra. Tegoroczna edycja konkursu odbędzie się 9 marca w ramach Weekendu Kulinarnego. Impreza ma charakter cykliczny, a po raz pierwszy odbyła się w 2015 r. W skład tegorocznego jury weszli m.in. Kurt Scheller, Jerzy Pasikowski oraz […]
V mistrzostwa Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra
Czekamy na zgłoszenia do 26 lutego! Czterogwiazdkowy Hotel Atut w Licheniu Starym już po raz piąty będzie gościć uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra. Tegoroczna edycja konkursu odbędzie się 9 marca w ramach Weekendu Kulinarnego. Impreza ma charakter cykliczny, a po raz pierwszy odbyła się w 2015 r. W skład tegorocznego jury […]
Przegląd Gastronomiczny: Powrót jesiotra
Popisy kulinarne na najwyższym poziomie, wyrównana rywalizacja, ale przede wszystkim wykwintne dania z królewską rybą w roli głównej – to wszystko podczas mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra, które odbyły się w Hotelu Atut w Licheniu. Bezkonkurencyjny okazał się zespół hotelu Zamek Gniew, który tworzyli Paweł Brzeski i Adam Kowalewski. Jesiotr na gratinie […]
Poradnik Restauratora: Powrót jesiotra w eleganckim stylu
Osiem wyselekcjonowanych zespołów z całego kraju, popisy kulinarne na najwyższym poziomie, wyrównana rywalizacja, ale przede wszystkim wykwintne dania z królewską rybą w roli głównej. Hotel Atut**** w Licheniu już po raz trzeci gościł uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra. W tegorocznej edycji w składzie jury znaleźli się m.in. Robert Sowa, Adam Chrząstowski […]
Powrót jesiotra w eleganckim stylu
Osiem wyselekcjonowanych zespołów z całego kraju, popisy kulinarne na najwyższym poziomie, wyrównana rywalizacja, ale przede wszystkim wykwintne dania z królewską rybą w roli głównej. Czterogwiazdkowy Hotel Atut w Licheniu już po raz trzeci gościł uczestników mistrzostw Polski w potrawach i kawiorze z jesiotra. Bezkonkurencyjnym zespołem okazał się Hotel Zamek Gniew w składzie Paweł Brzeski i […]