Wybór suplementów diety, szczególnie w środowisku sportowym, odgrywa fundamentalną rolę. Sportowcy, podlegający regularnym kontrolom antydopingowym, muszą ufać, że produkty, które spożywają, są wolne od zanieczyszczeń i substancji zakazanych. Odpowiedzialność w tym zakresie spoczywa zarówno na producentach, jak i samych konsumentach, którzy powinni podejmować świadome decyzje w oparciu o jakość i transparentność produktów.
Dlaczego jakość ma znaczenie?
Najważniejsza jest pewność co do jakości produktów. Suplementy diety powinny przechodzić kompleksowe badania na każdym etapie produkcji – od surowców po gotowy produkt. Zasadnicze znaczenie mają:
• Pozyskiwanie surowców wyłącznie od sprawdzonych dostawców, którzy spełniają rygorystyczne standardy. Długofalowe, solidne relacje z dostawcami oraz stały nadzór przekładają się na jakość i autentyczność składników.
• Kontrola procesu produkcyjnego. Zastosowanie systemów takich jak HACCP pozwala przewidzieć potencjalne ryzyka, takie jak kontaminacja biologiczna, chemiczna czy fizyczna, i wdrożyć odpowiednie środki zapobiegawcze.
Producenci suplementów diety, którzy szczególnie dbają o bezpieczeństwo swoich produktów, wdrażają międzynarodowe standardy, jak FSSC 22000. Obejmują one między innymi higienę personelu, monitoring środowiska produkcyjnego, procedury magazynowania i transportu czy programy mycia i dezynfekcji. Dzięki temu producenci mogą minimalizować ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych czy wprowadzenia substancji niepożądanych.
Więcej na ten temat:
