Za oknem słońce, na termometrach wiosenne temperatury. Przyroda budzi się do życia. Ludzie podobnie. W jaki sposób wybudzić swój organizm z zimowego snu? Najlepiej odpowiednią zmianą diety.
Przejście z diety zimowej na wiosenną nie powinno odbywać się natychmiast. Jak tłumaczy dietetyk Monika Prześlakowska, również to powinno robić się z głową. – Wiosna to nowalijki. Jednak ja wybierałabym obecnie te, które rosną nad ziemią, szczypiorek, pietruszkę, koperek. Potem dopiero przeszłabym do warzyw korzeniowych. Poczekałabym, aż te drugie podrosną – tłumaczy gość audycji.
W jaki sposób najlepiej wykorzystać w kuchni świeże, wiosenne warzywa?
Posłuchaj audycji:
